Das Ziel ist die Schaffung eines konsumentenfreundlichen Standards für den ökologischen Fußabdruck von Millionen von Lebensmitteln. Die Eco-Scores einzelner Lebensmittel werden mit dem Strichcode verknüpft, damit Konsumenten und Produzenten ihren Fußabdruck gezielt verringern können. Open Food Facts bekommt zusätzliche Unterstützung durch das Google.org Fellowship: Google-Mitarbeiter helfen dem Open Food Facts-Team sechs Monate lang bei der Umsetzung seines Projekts – in Vollzeit und kostenlos.